(Entrée toute l'année).
Les compétences et objectifs visées :
- Recruter et fidéliser son personnel
- Piloter un établissement en véritable chef d'entreprise
- Organiser et gérer les moyens humains, financiers et matériels d'un établissement en restauration et hébergement
- Organiser les différents services et optimiser leurs fonctionnements
- Définir et veiller à la qualité de l'accueil, de l'animation et du service en général
- Assurer la promotion, la commercialisation de l'établissement et la sécurité des clients--- Analyser et évaluer la faisabilité et mettre en place un projet d'intrapreunarial ou entrepreneurial
- Développer l'entreprise
(La formation dure 15 mois)
Pour toutes vos demandes relatives aux disponibilités :
