Les objectifs :
- Maîtriser les méthodes de réalisation et de présentation de tous les mets
- Gérer les commandes
- Augmenter les ventes
- Participer à la fabrication de pâtisseries
- Dresser des assiettes
- Participer à l’entretien d’une cuisine en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.
Une fois titulaire de votre diplôme, les techniques de conception, le dressage et la cuisson n’ont plus aucun secret pour vous !
Pour toutes vos demandes relatives aux disponibilités :
